הודו

מדריכים

ויזה - אם אתם חולמים על טיול ארוך בהודו, ממשלת הודו תעניק לכם אפשרות לשהות במדינה ל-3 חודשים של חוויות. כיום, מתאפשרת קבלת ויזה להודו באמצעות שימוש בטופס אינטרנטי. לכן לפני שמתחילים, חשוב לקרוא את הכתבה הבאה.
זמן טיסה - זמן הטיסה לדלהי משתנה בהתאם למיקום העצירה ומשך ההשתהות. מרבית הטיסות מישראל לדלהי נוחתות מדלהי מקץ 10-12 שעות
הפרשי שעות - 3.5 שעות קדימה
סוג מטבע וערכו - המטבע המקומי הוא רופי. 1 רופי = 0.046 ש"ח.
שגרירות ישראל- טלפון: (91)11-30414500 דוא"ל: /INFO@NEWDELHI.MFA.GOV.IL אתר: http://delhi.mfa.gov.il/

מעידן המונגולים ועד היום: תקופה זו בהודו נמשכה מ-1526 עד 1858. המסורת המוגולית הוקמה על ידי שליטים מוסלמים מוכשרים שמקורם באוזבקיסטן של ימינו. השלטון המוגולי בהודו ראה את האומה מצטרפת כיחידה אחת ומכוונת תחת שליט אחד מדהים. במהלך מסגרת הזמן המוגולית, הביצוע וההנדסה שגשגו ופותחו נקודות ציון מענגות רבות. השליטים היו גם לוחמים מוכשרים ומעריצים של אומנות. חלק מנקודות הציון המדהימות שעבדו במהלך השלטון המוגולי הם טאג' מאהל, פאטהפור סיקרי, מבצר באגרה והמבצר האדום וקבר הומאיון בדלהי. האימפריה הבריטית במאה השבע-עשרה הגיעו האירופים להודו. זה הצטרף להתפוררות האימפריה המוגולית, והכינה למדינות טריטוריאליות. הבריטים הקימו את יישובו בשנת 1757 במזרח הודו (בנגלן) לאחר מלחמה עם הצרפתים. הם הרחיבו את השפעתם מאותה נקודה ושלטו בחלק הגדול של פקיסטן ההודית של ימינו עד 1857. אפיזודה מתריסה בהודו בשנת 1857 הובילה לחילופי כל הכוחות מחברת הודו המזרחית לכתר באנגליה. בשנת 1858, שלטון המוגולים סוף סוף שאף את האחרון שלו, ולאחר מכן האימפריה יצרה את הודו הבריטית ועיצב גם את האימפריה של הודו. למרות העובדה שבריטניה ניהלה את חלקה הגדול של הודו, ובכל זאת היו לה גם מציאות בקרבת מקום עם שליטי השכונה הפרימיטיביים. המהלכים הראשוניים לקראת ניהול עצמי ננקטו בסוף המאה ה-19 על ידי הבריטים, שם הם כינו חברי מועצה הודים כדי לפעול כאזהרות למשנה למלך הבריטי ולסייע בהקמת חדרים נפוצים עם אנשים בהודו. עצמאות הקרב הבריטי הנגדי התברר כהתפתחות המונית עם הופעתו של מהטמה גנדי (1869 - 1948). הוא נגרר על ידי התפתחויות שונות בניגוד להנחיה הבריטית. עם התקדמות הזמן והעקשנות של האינדיאנים, הבריטים הבינו שלא היה רחוק היום שבו עליהם לעצור את הודו. לקרבות מתקדמים הייתה ההשפעה של הוצאת הבריטים מהודו בשנת 1947. בשנים שחלפו מאז החופש צברה הודו קרקע ענקית והסתגלה לנושאים מדהימים, ובנתה את התעשייה שלה ואת החקלאות שלה, ושמרה על הסדר של ממשל אשר הופך אותה למערכת חוקי הרוב הגדולה ביותר בעולם הקיים.
דמוגרפיה: לפי תחזית גידול האוכלוסין בהודו ובסין, הודו תעבור את סין במספר האוכלוסין בסביבות שנת 2025, וזאת בגלל קצב הריבוי הטבעי הגבוה יותר בהודו לעומת מדיניות הילד האחד שהייתה נהוגה בסין בין 1979 ל-2015. נכון ל-2013, נוספים בהודו כ-15 מיליון תושבים בשנה, בעוד שבסין רק כשבעה. שיעור הילודה בהודו נמצא בירידה עקבית: בשנות ה-50 של המאה העשרים התקרב שיעור הפריון ל-6 ילדים לאישה; בעשור השני של המאה ה-21 הוא ירד לסביבות 2.3 (נכון ל-2016). בשנת 2021 הודיעה הודו כי שיעור הפריון ירד ל–2 ילדים לאישה.
יהדות: כיום חיים כ־3,000 יהודים בהודו (כמחציתם במומבאי, כ־1,500 בטהנה, 300 בפונה, ורק עשרות בודדות בקוצ'ין, קולקטה וניו דלהי). עד לפני מספר עשורים מנו יהודי הודו שלושים אלף.

מלונות ומקומות לינה בהודו

אם זו הפעם הראשונה שאתה מבקר בטביליסי, אנחנו ממליצים להישאר איפשהו במרכז העיר. השכונות האהובות עליי הן סוללאקי (דרום-מזרח לכיכר החירות), ורה תחתית (סביב מלון סטמבה), אולבארי (מעבר לנהר ממרחצאות הגופרית), וצ'וגוריטי AKA Marjanishvili או Plekhanovi (סביב פבריקה).

כל השכונות הללו בטוחות עם אווירה מקומית נהדרת, ארכיטקטורה יפה ושפע של מסעדות, בתי קפה וברים בקרבת מקום.

באתר תמצאו מדריכים נפרדים למיטב ה-Airbnbs, בתי הארחה והוסטלים בניהול משפחתי של טביליסי.

להלן הבחירות הכלליות המובילות שלי לכל תקציב:

 5/5

The House Hotel Old Tbilisi 9.7

ממוקם בלב העיר העתיקה, מלון בוטיק חדש ויפה זה כולל חדרים יוקרתיים המסודרים סביב חצר טיפוסית של טביליסי. תיהנו מהקפה של הבוקר שלכם על המרפסת הכחולה והיפה, ואז צללו לארוחת בוקר מדהימה ללא תשלום המוגשת בחצר במסעדת Blue Fox. הזמינו עכשיו

Pushkin 10 Hostel 9.4

אכסניה מרכזית זו ממוקמת במרחק של 400 מטרים מכיכר החירות ובצעדים משוק אורבליאני הפופולרי וממתחם רחוב אטונלי, ומציעה חדרי מעונות מסודרים עם 4 או 8 מיטות פלוס זוגיים פרטיים המשקיפים על חצר משותפת של טביליסי. המטבח שטוף השמש וחדר ארוחת הבוקר עם נוף לעיר הוא גולת הכותרת.

Vagabond B&B 9.3

בית זה ממוקם ב-Chugureti האופנתי, 600 מטרים מתחנת המטרו Marjanishvili, ומציע אווירה רגועה של בית הרחק מהבית. ליחידים ולזוגות יש חדרי רחצה פרטיים, וחללי אוכל משותפים וחללים חיצוניים מיועדים למפגש עם ארוחה או כוס יין. הזמינו עכשיו

Communal Hotel Plekhanovi 9.4

עם 14 חדרים ללא רבב, מסעדה לבנטינית באתר ובר יין משלהם וחנות מתנות, קומונל הוא אחד המלונות הטובים ביותר בג'ורג'יה. המיקום בחלק מתפתח של צ'וגוריטי אידיאלי לסעודה וחיי לילה. ראה גם את נכס האחות שלהם, קומונל סוללאקי. הזמינו עכשיו

10 המסעדות המובילות בטביליסי לשנת 2023

לפני שנצלול לרשימה המלאה, הנה הטובים שבטובים ביותר – 10 המסעדות הטובות ביותר שלי בטביליסי בכל הקטגוריות. (למעשה יש 12, כי כמה מהם היו קרובים מכדי להתקשר!)

Unfound Door Gastrobar – נבחרה למסעדה החדשה הטובה ביותר בטביליסי לשנת 2023. כתובת: 111 Aghmashenebeli Avenue (Chugureti)
קפה דפנה או אסי חינקלי – החינקלי הטוב ביותר בטביליסי. כתובת: 19 Chkheidze Street (Chugureti).
Salobie Bia – האוכל הגרוזיני הקלאסי הטוב ביותר. כתובת: 17 Rustaveli Avenue.
OtsY – מסעדת האוכל הגבוה הטובה ביותר. כתובת: 20 Ioane Shavteli Street (Old Town).
Amra – המטבח האזורי הטוב ביותר. כתובת: Lisi Lake.
Mapshalia – מסעדת התקציב הטובה ביותר. כתובת: 137 Aghmashenebeli Avenue (Chugureti).
Ninia’s Garden – המסעדה הטובה ביותר לישיבה בחוץ. כתובת: 97 Dimitri Uznadze Street (Chugureti).
ATI – המסעדה עם הנוף הטוב ביותר בטביליסי. כתובת: Inside the Sheraton Hotel, 10th floor, 20 Telavi Street (Avlabari).
Barbatus – מסעדת פירות הים הטובה ביותר. כתובת: 70 Merab Kostava Street (Saburtalo).
Kikliko – ארוחת הבוקר הטובה ביותר בטביליסי. כתובת: 28 Mtskheta Street (Vake).

הבארים הטובים ביותר בטביליסי

Unfound Door Gastrobar – נבחרה למסעדה החדשה הטובה ביותר בטביליסי לשנת 2023. כתובת: 111 Aghmashenebeli Avenue (Chugureti)
קפה דפנה או אסי חינקלי – החינקלי הטוב ביותר בטביליסי. כתובת: 19 Chkheidze Street (Chugureti).
Salobie Bia – האוכל הגרוזיני הקלאסי הטוב ביותר. כתובת: 17 Rustaveli Avenue.
OtsY – מסעדת האוכל הגבוה הטובה ביותר. כתובת: 20 Ioane Shavteli Street (Old Town).
Amra – המטבח האזורי הטוב ביותר. כתובת: Lisi Lake.
Mapshalia – מסעדת התקציב הטובה ביותר. כתובת: 137 Aghmashenebeli Avenue (Chugureti).
Ninia’s Garden – המסעדה הטובה ביותר לישיבה בחוץ. כתובת: 97 Dimitri Uznadze Street (Chugureti).
ATI – המסעדה עם הנוף הטוב ביותר בטביליסי. כתובת: Inside the Sheraton Hotel, 10th floor, 20 Telavi Street (Avlabari).
Barbatus – מסעדת פירות הים הטובה ביותר. כתובת: 70 Merab Kostava Street (Saburtalo).
Kikliko – ארוחת הבוקר הטובה ביותר בטביליסי. כתובת: 28 Mtskheta Street (Vake).

אטרקציות

מתכננים טיול לגאורגיה ותוהים מה לעשות בטביליסי? מדריך הזה מאגד את כל הדברים האהובים עלי לעשות בטביליסי, ג'ורג'יה – כולל פעילויות בחינם, אטרקציות יוצאות דופן וייחודיות, חוויות סוחפות ומועדפים מקומיים.

אטרקציות

ללגום קפה בתוך מפעל תפירה סובייטי לשעבר

נתחיל מהקלאסיקה. הנה הדברים שהכי נהניתי מהם בפעם הראשונה שנסעתי לטביליסי ותמיד ממליץ לחברים ובני משפחה כשהם מבקרים.

לתושבי טביליס יש כישרון לקחת מבנים נטושים ורעועים ולהשיק אותם מחדש כמרחבים ציבוריים תוססים. יש בית דפוס שהתגלגל מחדש כמלון, בריכה ציבורית שהיא כעת חלל אמנות, והמפורסם מכולם, מפעל תפירה מהתקופה הסובייטית שנולד מחדש כאכסניה וחלל יצירה רב תכליתי.

יש אנשים שחושבים שפבראקה מגלמת את 'טביליסי מגניב'. אחרים מאמינים שזו מסחור של תת התרבות. באופן אישי, תמיד תהיה לי נקודה רכה למקום הזה – זה פשוט אחד המקומות הטובים ביותר בטביליסי לשתות, לאכול, לקנות, לעבוד ולהתרועע.

החלק החיצוני של Fabrika הוא בד לאמנות רחוב. בפנים, קומת הקרקע דומה לחדר טרקלין גדול ומואר הכולל בית קפה/מסעדה, ספות לא תואמות ועשרות שטיחים קווקזיים בצבעים עזים.

איך מגיעים: 10 דקות הליכה מתחנת המטרו Marjanishvili.
טיפ מבפנים: אינך רשאי יותר לצלם תמונות עם מצלמת DSLR בלובי Fabrika, אז השתמש בטלפון שלך במקום זאת.

לכו לשפשף במרחצאות הגופרית של ABANOTUBANI

כאשר טביליסי החליפה את מצחתה והפכה לבירתה של גאורגיה במאה ה-5, המיקום של העיר נבחר בגלל המעיינות החמים הטבעיים שנשפכים מתחת לאדמה (טביליסי פירושה "מקום חם"). בתי מרחץ בסגנון פרסי-עות'מאני הוקמו על גבי מגרש המשחקים הגיאותרמי הזה, רובם באבנוטובאני, רובע מרחצאות הגופרית האייקוני של העיר העתיקה.

כל אחד מבתי המרחץ בעלי הכיפה המפורסמים של טביליסי (יש כתריסר) נוגע למים החמים והיקר כדי להציע מגוון טיפולי בריאות ויופי. במהלך שנות ה-90, כאשר מים זורמים היו מועטים, משפחות רבות הסתמכו על המרחצאות לשימוש יומיומי. החוויה היום היא הרבה יותר תיירותית, אבל יש כמה בתי מרחץ שהם יותר אותנטיים מאחרים.

לחוויה מקומית אמיתית, לכו בעירום במרחצאות הציבוריים המופרדים בין המינים. לחלופין, ברוב בתי המרחץ יש חדרים פרטיים שבהם תוכלו להתרחץ ולעשות אדים סולו (או עם חבר). אל תפספסו את הקרצוף הפילינג הנקרא קיסי, דומה אך שונה לטיפול חמאם טורקי.

איך מגיעים: 15 דקות הליכה מכיכר החירות.
טיפ מבפנים: Chreli-Abano אולי בית המרחץ היפה ביותר ברחוב, אבל הפנים לא הכי אותנטי. קרא את המדריך שלי המקושר למטה כדי לגלות אילו אמבטיות הן הטובות ביותר.

חקרו את טביליסי הישנה ברגל

טביליסי הייתה תמיד מקום מפגש לתרבויות ודתות שונות מאז ימי דרך המשי הישנה. אתה יכול להריח, לטעום ולשמוע את המגוון – אבל הכי ברור שאתה יכול לראות אותו בבירור בארכיטקטורה האקלקטית של העיר.

כדי לחוות את 'טביליסי האמיתית', עליך לצאת ולחקור ברגל, ולצאת כמה שיותר הליכות מכוונות אך חסרות מטרה שהרגליים שלך יכולות להתמודד. גם רובע 'הטירה' של טביליסי העתיקה של טביליסי וגם שכונת סוללאקי הם גן עדן לצפייה באנשים, להצצות לאדריכלות ולצילומי רחוב.

טביליסי העתיקה היא אזור ענק הכולל את אבנוטובאני, רחוב בטמי, והאזור שמסביב לכיכר מידאני הישנה בתוספת הרובעים אבלברי וצ'וגורי שמעבר לנהר. כיס הרחובות שמאחורי חומת העיר העתיקה הוא אטמוספרי במיוחד: כל הסמטאות המפותלות, הבתים הנפולים, חצרות טביליסי והמרפסות המפוארות.

בעוד שרחוב שרדני הפופולרי ושורות הכותנה נחמדים, אני מעדיף את סוללאקי, רובע הסוחרים הישן, השוכן ממערב לכיכר החירות. אתה יכול מיד להרגיש את ההבדל מכיוון שהאזור הזה מאורגן יותר עם פריסה ברשת. יש יפהפיות מתפוררות ומבני ציבור מהממים בכל פינה.

הרחובות האהובים עלי כוללים:

רחוב אסטיאני
רחוב ארסנה
רחוב איבן מצ'בלי

טיפ מבפנים: כדאי ללכת עם מדריך כדי שתוכל ללמוד את ההיסטוריות הנסתרות מאחורי הבניינים ולהיכנס לכמה מהכניסות.

סרקו את שלל מוצרי הקיטש בשוק הפשפשים היבש ברידג'

שוק הגשר היבש (מה שנקרא בגלל שהגשר שעליו הוא מועלה כבר לא משתרע על נהר הקורה) הוא שוק פשפשים ענק באוויר הפתוח שמתקיים בכל ימות השבוע. חיטוט אחר אוצר כאן הוא חובה לעשות בטביליסי.

מאות ספקים מתכנסים כדי לדווש כמויות אינסופיות של עתיקות, אביזרי וינטג' וקיטש סובייטי, כולל מדליות מלחמה, ויניל, ספרי זהות של KGB, מסכות גז, נברשות, מפות של ברית המועצות לשעבר, מצלמות סרטים מהנפקות סובייטיות, קישוטי חג המולד – וכל דבר ועוד. כל דבר אחר שאתה יכול לדמיין.

מתחת לגשר ובפארק Dedaena, ציירים מציבים את כן הציור שלהם ומוכרים יצירות אמנות מקוריות. כמו כן ניתן למצוא שטיחים ופריטים שונים בעבודת יד.

איך מגיעים: 15 דקות הליכה מכיכר החירות.
טיפ מבפנים: יש יותר ספקים בשבתות וראשון אז עדיף לבקר בסוף השבוע אם אפשר. דברים מתחילים להתקדם בסביבות 11 בבוקר. סחר חליפין מנומס הוא דבר שבשגרה ומקובל. לחלופה 'פחות תיירותית', נסה את שוק Barakholka ב-Ortachala.

גלה את האוכל הגיאורגי מעבר לחנקלי וחצ'פורי

בביקורי הראשון בטביליסי פגשתי המון מטיילים שהגיעו לג'ורג'יה רק בשביל האוכל. אני יכול להזדהות לחלוטין: המטבח הגיאורגי הוא ללא ספק אחד המנותחים ביותר על פני כדור הארץ. זה ידוע לשמצה דקדנטי – כבד על פחמימות ומוצרי חלב – אבל באותו זמן טרי מפתיע, ריחני וטעים.

הארוחה הראשונה שלכם בטביליסי חייבת לכלול מגש מתנפח של חינקאלי, כופתאות בצק במילוי בשר טחון ועשבי תיבול, פירה או גבינה. העולם של חצ'אפורי, 'לחם הגבינה' המפורסם של ג'ורג'יה, משתרע הרבה מעבר לאדג'רולי חצ'פורי בצורת סירה השולט ברשתות החברתיות. ישנם יותר מתריסר זנים אזוריים עם מילויים, צורות ותוספות שונות.

לאחר שסימנתם את שני המעדנים המובילים, חפשו את המסעדות הטובות ביותר של טביליסי ותקעו את השיניים שלכם בבישול גאורגי אזורי. יש כל כך הרבה תבשילים, מרקים ומנות ירקות טריים שאפשר לנסות (הרבה ארוחות ידידותיות באופן טבעי לירקות) – אחרי שנים של אכילה בג'ורג'יה, לא התקרבתי לדגום את כולם.

טיפ מבפנים: תאמינו או לא, יש דבר כזה 'חינקאלי רע'.

עשו טעימת יין גאורגי

בג'ורג'יה, יין הוא גם דבר קדוש וגם עסק רציני. הכנת יין Qvevri באמפורה חימר היא מסורת המוכרת על ידי אונסק"ו וחלק בלתי נפרד מהתרבות והזהות.

ישנם מאות ענבים אנדמיים וממש אלפי זנים של יין – הקפידו לנסות לפחות כמה ענברים וכמובן את Saperavi האגדי. הקצו מספיק זמן לביקור בברים הרבים של טביליסי, בהם תוכלו לספוג את תרבות היין הגיאורגית כוס אחת בכל פעם.

אם אתם רוצים לדגום בקבוקים מכרמי יין משפחתיים קטנים ואזורי כינויים אלטרנטיביים בקארטלי ובאדג'רה עילית, טעימת יין לשבת היא אחד הדברים הטובים ביותר לעשות בטביליסי. 8000 Vintages מארח טעימות מותאמות לתקציב בהנחיית סומלייה מקצועית והיא הבחירה הטובה ביותר שלי.

אם אתה רציני לגבי יין, תרצה לצאת מטביליסי כדי לחקור את קחטי, אזור היין המוביל של גאורגיה. בדוק את מדריך התחבורה שלי להגעה לקחטי מטביליסי ואת המדריך המפורט שלי לביקור בקחטי, ערש גידול הגפנים.